Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

300 gr groene lintmacaroni
1 potje funghi alla pizzaiola (Grand‘Italia)
100 gr Gorgonzola
2 eetlepels pijnboom- of zonnebloempitten
versgemalen zwarte peper

Bereiden

Kook de lintmacaroni in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op
de
verpakking beetgaar, giet af en spoel in een vergiet koud af.
Laat de pasta goed uitlekken en afkoelen.
Schep de inhoud van het potje champignons door de macaroni en laat dit 1
uurtje intrekken.
Verdeel de lintmacaroni over 4 borden en verbrokkel de kaas erboven.
Rooster de pijnboom- of zonnebloempitten in een droge koekepan en bestrooi
de salade ermee.
Maal er wat zwarte peper boven.
Lekker met warme ciabatta en kruidenboter.
Bron/inzender: Astrid